さつまいもフレーキー
フレーキーは『薄片の』という意味で、パンではクロワッサンのように生地を薄く伸ばし折り畳みます。ペラペラと1枚づつめくりながら食べてもよし。
今回のフレーキーはバターを折り込まず簡単にできるようにしています。
でも、ひらひらと薄く。さつまいもクリームとバターの合わさった相性抜群のフレーキーです。
 
フーガス
南フランスのパンで、葉っぱの形をしているものが多いです。
薄焼きでバリっとした大人のハード系おつまみパン。
お酒と相性がいいオリーブやアンチョビ、チーズ、生ハムなどが入ってます。
パン生地の作り方が通常のパンとは違ったり、比較的短時間で出来上がることも特徴です。
 
さつまいもプリン
サツマイモ堀の季節です。焼き芋もいいけど、お子様のおやつにクリーミーで優しいプリンもどうでしょう。ゼラチンで固めて作るので、失敗なく簡単です。
大人プリンはキャラメルサツマイモをトッピングします。